Nos preocupamos en escoger los mejores productos para poder ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad posible. También tenemos como objetivo poder transmitir la cultura de Mallorca a través de la gastronomía.
Por eso, os queremos mostrar la gran variedad de productos que os podéis encontrar tanto en nuestras tiendas ubicadas en Palma de Mallorca, como en nuestra tienda online, y te animamos a que los pruebes.
El tiempo, la cultura, el cuidado y la constancia, han sido los ingredientes principales, utilizados para lograr una colección de sobrasadas de refinada calidad. Se elaboran respetando el proceso que secularmente se ha conservado en las casas mallorquinas. Especias y carnes de primera calidad, el atado manual y el respeto por los tiempos de curación garantizan un producto excepcional.
La almendra mallorquina es la base de estos patés puramente vegetales y dotados de unos sabores muy peculiares. Se elaboran con aceite de oliva virgen extra y con productos característicos de nuestra tierra, como tomates secos, alcaparras, olivas… que resaltan el carácter de cada ingrediente y proporcionan una identidad única a estos patés.
La mezcla de sus ingredientes y sus proporciones son el secreto de la textura de nuestros patés, elaborados siguiendo una tradición de más de 100 años.
Se seleccionan con esmero las carnes y las especias para garantizar la calidad del producto en sus diferentes variedades.
Este aceite de oliva virgen extra de categoría superior, con denominación de origen D.O. Mallorca, se obtiene directamente de olivas mediante procedimientos meramente mecánicos, utilizando las variedades arbequina, picual y mallorquina (autóctona de la isla).
La tradición y la tecnología más moderna se unen en la producción de estos aceites, dulces con algunos toques picantes, y en otros condimentados con ingredientes autóctonos que proporcionan unos sabores inconfundibles.
De la combinación natural del ajo y el aceite, añadiendo guindilla o manzana, se crea una característica salsa de textura cremosa con recuerdos picantes, elaborada con aprecio y según antiguas costumbres, que han conseguido convertir esta salsa en uno de los complementos imprescindibles de la gastronomía mediterránea.
Nuestras sales son extraídas de las costas mediterráneas del levante mallorquín. Se obtienen de una manera natural, aprovechando el mar, el sol y el viento. Las distintas variedades se condimentan con productos totalmente naturales y de alta calidad, sin ningún tipo de aditivo artificial.
Nuestra miel, producto íntegramente natural, adquiere diversos colores, sabores y aromas gracias a unos campos mallorquines de gran diversidad floral, según las distintas épocas del año, y a la variedad de lugares donde se encuentran nuestros panales. Todos ellos bajo el cuidado de las personas que recolectan con esmero este producto tan valorado.
Nuestra confitura está elaborada con frutas de temporada.
Frutas Mallorquinas elaboradas tradicionalmente y en el momento natural de la fruta y sin haber sufrido ningún tipo de alteración en su proceso, es el secreto de estas confituras extras 100% naturales.
Desde de las montañas de la Serra de Tramuntana, patrimonio de la humanidad, hasta las costas de nuestra isla, se recogen los frutos principales para crear nuestras conservas.
Nuestras conservas, olivas, tomates secos, guindillas, fonoll marí, alcaparras… se han elaborado con la experiencia del antaño, la oliva trencada, entera y negra pansida pertenecen a la denominación de origen que existe en nuestra comunidad.
En nuestra empresa seleccionamos los licores más característicos de Mallorca como es el caso de Hierbas de Mallorca y Palo de Mallorca.
Estos licores están elaborados en la isla desde la mitad del siglo XIX. Su creación está obtenida por la destilación hidroalcohólica de plantas aromáticas y medicinales.
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